Prøvedyrking av stort kamskjell i mellomkultur - 1995-1996

Abstract

The production of King scallop (Pecten maximus) in culture may involve three steps; artificial spat production in hatchery, intermediate culture for production of seed and production of cornrnercial sized scallops in seabed cultivation. The national development programrne on scallop cultivation in Norway, the «King scallop projecb, conducted culture trials at 20 locations along the western coast of Norway (59°N- 65°N) from autumn 1995 to August 1996. Survival of scallops at the locations from the auturnn to June ranged from 0% to 95%. The main mortality seemed to occure during January-February, and the mortality was clearly related to minimum temperature measured during this period. A 100% mortality has been registered at all locations where minimum temperature was below 2°C and acceptable survival (above 70%) was estimated only at locations where minimum temperature was above 4°C. Survival during winter were higher at 15 meters depth than at 8 meters depth. In view of the very low seawater temperatures experienced during the winter of 1996, analysis of historical minimum temperature data are presented and areas considered as high risk environment for scallop cultivation have been suggested. The growth of scallops at 8 meter depth during summer, from June to August, are higher than at 15 meter depth. The farmers participating in the trial are evaluated on basis of how they managed the trial set up and the reporting of hydrographical and biological data.NORSK SAMMENDRAG:Dyrking av stort kamskjell (Pecten maximus) kan deles i tre produksjonsfaser; yngelproduksjon i klekkeri, produksjon av setteskjell i mellomkultur og produksjon av matskjell i bunnkultur. I det nasjonale næringsutviklingsprogrammet "Kamskjellprosjektet", er det fra høsten 1995 til august 1996 gjennomført prøvedyrking i mellomkultur på 20 lokaliteter langs kysten av Vestlandet og i Trøndelag. Overlevelse av kamskjell fra utsett høsten 1995 til juni 1996 var fra 0% til 95%. Størst dødeligheht ar forekommet i vintermånedene januar-februar, og dødelighet viser en klar sammenheng med laveste målte temperatur i denne perioden. Det er registrert total dødelighet på kamskjell hos alle dyrkere som har målt temperaturer lavere enn 2° C, og tilfredsstillende overlevelse (> 70%) er kun registrert hos dyrkere som har målt minimum vintertemperaturer høyere enn 4° C. Overlevelse om vinteren i 15 meters dyp var gjennomgående høyere enn i 8 meters dyp. På bakgrunn av de meget lave minimumstemperaturer som man har observert vinteren 1996, er det presentert analyser av historiske data på minimumstemperaturer. Det er gjort vurderinger av områder i forhold til risiko knyttet til lave temperaturer ved dyrking av kamskjell i mellomkultur. I vekstsesongen (sommerlhøst) var vekst hos skjell i 8 meters dyp bedre enn i 15 meters dyp. Rapportering fra dyrkerne er vurdert i forhold til opplegget for prøvedyrkingen av stort kamskjell i mellomkultur.