Tilsynsprogrammet for skjell 2007 - fremmedstoffer (tungmetaller og organiske miljøgifter i skjell og tungmetaller i krabbe) og mikroorganismer. Årsrapport til Mattilsynet
Research report
Published version
Permanent lenke
https://hdl.handle.net/11250/3022715Utgivelsesdato
2008-12-01Metadata
Vis full innførselSamlinger
Sammendrag
Til tilsynsprogrammet for skjell, mikrobiologi, ble det i 2007 tatt ut i alt 335 prøver av skjell. Av disse var 319 prøver av blåskjell (Mytilus edulis), tatt ut ved 69 lokaliteter gjennom hele året. Av de øvrige prøvene var fire av kamskjell (Pecten maximus), fire av oskjell (Modiolus modiolus), fem av østers (Ostrea edulis) og tre av hjerteskjell (Cerastoderma edule). Prøvene ble sendt til Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) i henhold til instruks utarbeidet av Mattilsynet, Nasjonalt senter for fisk og sjømat. Her ble alle prøvene analysert for E. coli og enterokokker, og et utvalg ble også analysert med hensyn på Salmonella.