dc.contributor.author | Nilsen, Bente Merete | |
dc.contributor.author | Wiech, Martin | |
dc.contributor.author | Sanden, Monica | |
dc.date.accessioned | 2022-09-07T08:18:45Z | |
dc.date.available | 2022-09-07T08:18:45Z | |
dc.date.created | 2022-09-06T10:44:26Z | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11250/3016192 | |
dc.description.abstract | Ti ulike marine oljer til humant konsum, én blandingsolje av fisk- og planteolje, syv fiskeoljer og to seloljer, ble analysert for dioksiner, dioksinlignende PCB, ikke-dioksinlignende PCB, polybromerte flammehemmere, arsen, kadmium, kvikksølv, bly, selen, 3-MCPD, 3-MCPD-estere og glysidylestere. Prosjektet er gjennomført på oppdrag fra Mattilsynet, og alle analysene ble utført med metoder akkreditert i henhold til NS-EN ISO 17025. Resultatene viste at innholdet av organiske miljøgifter varierte mellom de ulike oljene som ble undersøkt, men ingen av oljene hadde nivåer av organiske miljøgifter over gjeldende øvre grenseverdier i Norge og EU for lovlig omsetning av marine oljer. Blandingsoljen av fisk- og planteolje oversteg heller ikke grenseverdiene for disse forbindelsene i vegetabilske oljer. Konsentrasjonene av tungmetallene kvikksølv, kadmium og bly var lave i alle oljene som ble undersøkt, og ingen av oljene hadde nivåer over gjeldende øvre grenseverdier for tungmetaller i kosttilskudd. Nivåene av 3-MCPD, 3-MCPD-estere og glysidylestere varierte mellom oljene, men ingen av oljene hadde nivåer av sum 3-MCPD+3-MCPD-estere eller glysidylestere over grenseverdiene for disse forbindelsene som ble innført i EU og Norge fra 2021. | en_US |
dc.language.iso | nob | en_US |
dc.publisher | Havforskningsinstituttet | en_US |
dc.relation.ispartof | Rapport fra havforskningen | |
dc.relation.ispartofseries | Rapport fra havforskningen;2022 - 25 | |
dc.relation.uri | https://www.hi.no/hi/nettrapporter/rapport-fra-havforskningen-2022-25 | |
dc.title | MILJØGIFTER I FISK OG FISKEVARER 2021 - Organiske miljøgifter, tungmetaller, 3-MCPD og glysidylestere i marine oljer til humant konsum | en_US |
dc.title.alternative | MILJØGIFTER I FISK OG FISKEVARER 2021 - Organiske miljøgifter, tungmetaller, 3-MCPD og glysidylestere i marine oljer til humant konsum | en_US |
dc.type | Research report | en_US |
dc.description.version | publishedVersion | en_US |
dc.source.pagenumber | 19 | en_US |
dc.source.issue | 2022 - 25 | en_US |
dc.identifier.cristin | 2049127 | |
dc.relation.project | Havforskningsinstituttet: 15462 | en_US |
cristin.ispublished | true | |
cristin.fulltext | original | |