Makrellen ”kokes” til døde på åpent hav
Abstract
Stor makrell betales langt bedre enn mindre makrell. Når båtene i notflåten skal avgjøre kvantum og størrelsen på fisken i et kast, vil mange tørke nota så mye opp at fisken blir trengt og begynner å ”koke” før det tas prøver av fangsten. Nå er det påvist at 10 minutters koking gjør makrellen så stresset at den dør.
Publisher
HavforskningsinstituttetSeries
HavforskningsnyttNr. 21 - 2005