Kvikksølv i sjømat ved U-864 - Resultater fra overvåkning i 2022 og 2023

Abstract

Den tyske ubåten U-864 transporterte store mengder kvikksølv, da den ble senket vest av Fedje i 1945. Vraket ligger på rundt 150 m dyp og sjøbunnen nær vrakdelene er sterkt forurenset av metallisk kvikksølv. På vegne av Kystverket overvåker Havforskningsinstituttet årlig innholdet av kvikksølv i sjømat fisket rundt vraket samt referanselokaliteter fire nautiske mil nord og sør for vraket. I henholdsvis 2022 og 2023 analyserte vi filet av 75 og 69 brosmer (Brosme brosme) og klokjøtt og innmat av 51 og 62 taskekrabber (Cancer pagurus) for totalkvikksølv. Filet av totalt seks brosmer prøvetatt ved vraket, tolv fisket fire nautiske mil sør for vraket og tre fisket fire nautiske mil nord for vraket, hadde kvikksølvkonsentrasjoner over grenseverdien satt for mattrygghet i EU og Norge. Dette var flere enn det som tidligere har vært målt, men gjennomsnittlig kvikksølvkonsentrasjon i brosme prøvetatt ved vraket i 2022 og 2023 var henholdsvis på nivå med og litt høyere enn langtidsmiddelet for 2005-2023. Klokjøtt av krabber (behandlet rå før analyse) hadde et kvikksølvnivå godt innenfor grenseverdiene for mattrygghet, og det var ingen forskjell mellom de tre lokalitetene. En av syv krabber som ble kokt før analyse, hadde et kvikksølvnivå i klokjøtt like over grenseverdien for mattrygghet. For innmat var det høyest konsentrasjoner av kvikksølv i krabber fanget ved vraket, lavere fire nautiske mil nord og aller lavest fire nautiske mil sør for vraket. Dette har også blitt observert tidligere hos krabbe. Gjennomsnittlig kvikksølvnivå i innmat av krabber fanget ved vraket av U-864 var relativt lavt i 2022 og relativt høyt i 2023, mens i klokjøtt var gjennomsnittlig kvikksølvnivå relativt lavt begge årene. Det er ikke grunnlag for å fastslå at det har vært noen nedgang eller økning i perioden overvåkingen har pågått. I klokjøtt var det ingen betydelig forskjell mellom de tre lokalitetene.

Kvikksølv i sjømat ved U-864 - Resultater fra overvåkning i 2022 og 2023