Nedsenkning av dyrkningsanlegg for å unngå algegift i blåskjell

Abstract

In recent years, diarrhetic shellfish poison due to toxic dinoflagellates has been a threat against the developing mussel industry in southern Norway. A raft of catamaran type equipped with hydraulic winch and frames for suspension of mussels was constructed. The frames could be lowered and raised separately and also raised 3 m above the sea surface for destroying predators and fouling organisms. Total capacity of the raft is 15 tons of mussels. Toxic mussels, which in June were lowered below the pycnocline to 30 m depth where Dinophysis spp. occurred in low numbers only, stayed toxic until December. The meat content decreased gradually during this period, but increased when the mussels were raised to the surface water. It is concluded that due to low temperature and poor nutrient conditions in subsurface water, the activity of the mussels was low and they kept the toxins as a result of low metabolic rate. NORSK SAMMENDRAG. I senere år har diarefremkallende skjellgift forårsaket av giftige dinoflagellater vært en trussel mot utvikling av blåskjellindustri i Sør-Norge. For i perioder å kunne senke blåskjell til dyp med bare små mengder giftige alger ble det bygget en flåte av katamarankonstruksjon forsynt med hydraulisk vinsj og rammer for oppheng av blåskjell. Rammene kunne senkes og heves enkeltvis i sjøen og også løftes over vannflaten for å kunne inspisere skjellene og for å kvitte seg med begroingsorganismer og beitere som f.eks. sjøstjerner. Flåten har kapasitet til å bare ca 15 tonn blåskjell. I juni ble en ramme med giftige blåskjell senket til 30 m dyp, d.v.s. under overflatelaget hvor potensielt toksiske dinoflagellater av slekten Dinophysis vanligvis finnes. De skjellene forble giftige i 6 måneder. Kondisjonen avtok delvis og skjellene fikk i løpet av sommeren dårlig kvalitet og var ikke brukelige til konsum. Etter at skjellene ble hevet til overflaten i oktober, økte matinnholdet raskt. På grunn av lav temperatur og lavt innhold av næringspartikler i dypvannet ble skjellenes stoffskifte lavt. Dette gjorde at skjellene forble giftige lenge.